 Престижні італійські
продукти DOP (Denominazione di Origine Protetta - Захищена фірмова
марка) отримані завдяки рішучості фермерів, які вважають, що сертифікація
- це "базова матерія", яка є єдиною у світі.
Генетика наших
свиней має бути спрямована так, щоб поєднувати придатність м'яса
для переробки з економністю підприємства.
Компанія Маргеріта
бере активну участь у Схемі Селекціонування Генеалогічної Книги
для важких порід свиней.
Компанія Маргеріта
надає "Генетично сертифікованих" кабанів та свиноматок
для виробництва типових продуктів.
Наші кабани користуються найбільшим попитом для виробництва Prosciutto
di Parma © (Пармська шинка) e il S.Daniele © (Сан Даніеле) |
